Ingredientes:
Mandarinas
de piel fina 2 ó 3 (según su tamaño)
Huevos 3
Azúcar 220 gr.
Aceite de
girasol 70 gr.
Harina 170 gr.
Levadura
química 1 sobre
Preparación:
1º.- Lavamos
las mandarinas, las secamos y sin pelarlas las partimos en 4 trozos, retirando
las pepitas si las hubiera.
2º.- Las ponemos en el vaso de la Thermomix y las
trituramos bastante.
3º.- Añadimos lo huevos, el azúcar y el aceite y lo
batimos hasta que estén bien mezclados.
4º.- Se añade la harina y la levadura y se vuelve a
batir sin miedo.
5º.- Volcamos la mezcla en un molde ya preparado con mantequilla y harina.
6º.-
Horneamos a 180º C durante 30 minutos aproximadamente, hasta que lo pinchemos
con un punzón y este salga limpio.
Nota: No
abrir el horno en los primeros 25 minutos para que el bizcocho no se baje.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Nota: Esta
receta no contempla tiempos ni velocidades por estar adaptada de una receta
normal sin thermomix.
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