Huevos rellenos

 INGREDIENTES

Huevos cocidos

Palitos de mar

Aceitunas

Mahonesa

 Se cortan por la mitad los huevos, y se sacan las yemas.

Se mezcla bien.con los palitos y aceitunas y mahonesa, en una fuente se pone una base de lechuga cortadita, y encima se colocan los huevos y se van rellenando con la mezcla que se ha  formado, se decoran con una gotita de  kechu por encima.

Tambien se puede rellenar con bonito y mahonesa de cualquier manera están riquisimos.

Acelgas con anchoas

Ingredientes:

1 Kg. de acelgas

1 cabeza de ajo

1 cebolleta picada fina

12 filetes de anchoa en lata

Aceite de oliva

Agua y

Sal

Elaboración:

Corte las acelgas en trozos de unos 3 centímetros aproximadamente y cuécelas en agua con sal junto con la cabeza de ajo sin pelar. Una vez cocido, escurra las acelgas y resérvelas. Pele la cabeza de ajo y haga puré con ella.

En una sartén con aceite, pochee la cebolleta picada. Cuando esté dorada, agregue el puré de ajo. Rehoge y añada las anchoas picadas removiendo hasta incorporar las acelgas. Caliente bien, eche sal a su gusto y sírvalo.

Que aproveche.

Esta receta está inventada por Juli.

Torrijas de leche

1º   Se calienta  fuerte la leche. Con cáscara de limón y tres cucharadas de azúcar ya cortado el pan en rodajas, se le echa por encima la leche, se baten dos huevos con un poquito de leche, y se moja el pan bien, seguidamente, teniendo la sartén con el aceite bien caliente, se van friendo las torrijas, al sacarlas se  ponen a escurrir en papel de cocina, y seguidamente  se les echa azúcar mezclado con canela molida. Ya están para comer.